食品水处理行业是专注于处理食品加工和生产过程中产生的废水的行业。食品污水种类较多豆制品污水处理、面点制品污水处理、烘焙制品污水处理、肉制品污水处理、油炸制品污水处理、火锅菜制品污水处理、水生菜制品污水处理等食品加工过程中产生的。下面就个不同污水的特点进行简要说明

食品废水主要来源于以下几个方面：

原料清洗废水：在清洗蔬菜、水果、肉类、海产品等原料时产生的废水，这些废水中可能含有泥土、农药残留、微生物等污染物。

加工过程废水：在食品切割、混合、煮炒、腌制等加工过程中产生的废水，这些废水含有丰富的有机物、油脂、食品添加剂等，具有较高的有机浓度。

冷却废水：食品在烘烤、煮炸、杀菌等热处理后，需要用水进行冷却，产生的废水可能含有一定的热量和溶解物。

清洗废水：用于清洗加工设备、容器、地面和车间的废水，含有洗涤剂以及食品残余物，这类废水的排放时间可能不稳定。

包装废水：在食品包装过程中使用水进行清洗、漂洗包装容器或材料时产生的废水，可能含有包装材料残留物和洗涤剂等。

食品废水通常含有大量的有机物、悬浮物、动植物油等污染物，因此污染物浓度较高。

下面以中央厨房产生污水处理进行说明，其中主要污染指标是有机物、氨氮和SS，尤其是总植物油含量高。来水方式为无规律连续性。出水外排至城市污水处理厂进行再处理。下图一为废水处理系统·设计参数

中央厨房的污水处理是一个复杂而精细的过程，它涉及多个步骤和设备的协作，以确保废水得到有效处理并达到排放标准。以下是针对你提到的集水池、超微过滤机、调节池、气浮机、UASB厌氧罐以及AAO生化工艺在中央厨房污水处理中的作用的简要说明：

1、集水池：集水池是污水处理系统的起始点，用于收集和暂存中央厨房产生的污水。通过集水池，可以稳定废水的流量和水质，为后续处理设备提供稳定的进水条件。

2、超微过滤机：超微过滤机主要用于去除废水中的大颗粒悬浮物、固体杂质等。通过超微过滤，可以保护后续处理设备免受堵塞和磨损，提高整个处理系统的效率。

3、调节池：调节池在污水处理中起到了关键的作用。它可以提高有机负荷缓冲能力，防止系统负荷急剧变化，减少污水流量波动，稳定化学进料速率。此外，调节池还可以用于控制污水的pH值，稳定水质，减少中和化学品的消耗，并防止高浓度有毒物质直接进入后续处理系统。

4、气浮机：气浮机主要用于固液分离，将废水中的悬浮物、杂质和油类等物质浮出水面，实现高效分离。此外，气浮机还可以利用微小气泡吸附水中的重金属离子、有机物和染料等有害物质，降低废水对环境的污染。同时，气浮机还能改善水质，去除异味，降低化学需氧量（COD），实现资源的有效利用。

5、UASB厌氧罐：UASB厌氧罐主要用于处理有机物含量较高的污水。通过厌氧菌的作用，将污水中的有机物质转化为沼气和废水，并在罐内产生活性污泥，达到净化污水的目的。UASB厌氧罐能够有效地降低污水中的有机物质含量和悬浮物质含量，为后续的生化处理提供更有利的条件。

6、AAO生化工艺：AAO生化工艺是一种综合了活性污泥工艺、生物硝化及反硝化工艺和生物除磷工艺的污水处理方法。在该工艺中，BOD、SS以及各种形式的氮和磷将一并被去除。通过硝化细菌、反硝化细菌和聚磷菌的协同作用，实现氮和磷的去除以及有机物的降解。AAO生化工艺具有高效、稳定、节能等优点，是中央厨房污水处理中常用的生化处理方法。

我公司在食品污水处理方面工艺成熟，如豆制品污水处理、面点制品污水处理、烘焙制品污水处理、肉制品污水处理、油炸制品污水处理、火锅菜制品污水处理、水生菜制品污水处理、中央厨房污水处理等。欢迎来电咨询